Cardápio

Ilha Gourmet: 

servidos em ilhas o evento todo 

·         Verrine de Tartar de Salmão

·         Dadinho de Tapioca

·         Batatinha Victorine

·         Bruschettini a Pordenone

·         Wrap’s Sammies

·         Ceviche

·         Antipasto de Parma

·         Guacamole e Tortilhas de Milho Crocante

·         Bobozinho de Camarão

·         Ragu de Costela com Chips de Batata Doce

·         Mussarela de Bufala

·         Queijo Brie envolto na Massa Folhada

·         Salame Italiano

·         Carpaccio ao Molho de Alcaparras

·         Geleia de Frutas Vermelhas

·         Geleia de Pimenta

·         Mix de Pães Variados

·         Rechaut Aquecido com os Finger Foods Quentes

Fingers Foods Quentes:

servidos em peças porcelana nas mesas 

·         Tartelete de Filet Mignon

·         Mini Quiche de Brie e damasco

·         Bolinho à Moda de Ilhéus

·         Rolls de Frango com Bacon

·         Voul au Vent ao Funghi

·         Cestinha Phillo De Carne Seca e Zuca

Almoço: 

servidos em réchauds aquecidos aberto às 14h 

·         Manicaretti à Veneto (massa fina verde com recheio de ricota fresca e espinafre ao molho de tomates frescos e manjericão, servida com parmesão ralado e azeite de oliva extra virgem)

·         Spezzatino de Filet ao Molho Madeira (filet mignon grelhado em tiras, servido ao molho madeira)

·         Fillet de frango a Windsor (filet de frango grelhado ao molho branco e damascos marinados ao vinho branco)

·         Batatas Rústica | batatas asterix fritas no azeite, servidas ao sal grosso e ervas finas |

·         Risoto À Piamontesa (champignons, nozes, queijo parmesão ralado e creme de leite)

Sobremesas:

serviço volante

·         Bolo Meio Amargo com Sorvete de Creme

Mesa de Café:

serviço em Ilha na saída 

·         Café

·         Petit Fours

·         Mini Carolinas Recheadas

·         Água Mineral

·         Cascata de Chocolate com Frutas da Época

Bebidas:

serviço volante nas mesas em baldes e open bar

·         Cerveja Original

·         Chopp (por conta do contratante)

·         Coca Cola Tradicional

·         Coca Cola Zero

·         Guaraná Antarctica

·         Guaraná Antarctica Diet

·         Água Mineral Natural

·         Água Mineral com Gás

·         Suco de Laranja

·         Suco de Uva